Das  Bichat-Taschen  sind Fettpäckchen in der gefunden  Wangen. Der Zweck seiner Extraktion besteht darin, das Gesicht zu verfeinern, die Wangenknochen zu betonen und ein definierteres und kantigeres Gesicht zu erzielen.

Die Extraktion von Bichat-Taschen, auch genannt  Als Bichetomie ist sie in der Regel bei Menschen mit einem sehr runden Gesicht oder schlecht definierten Wangenknochen indiziert, die ein kantigeres und definierteres Gesicht erreichen möchten. Diese Wangenoperation zielt darauf ab, die Gesichtszüge zu verbessern, indem die optische Täuschung eines etwas dünneren und längeren Gesichts erzeugt wird, wodurch die Gesichtsharmonie und das ästhetische Erscheinungsbild verbessert werden.

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Bei der Bichektomie-Operation wird ein Schnitt im Mund vorgenommen, Wangenfettbeutel (Bichat-Beutel) gesucht und schonend entfernt. Es ist ein sicheres und endgültiges Verfahren.